ROSCA HÚNGARA

Foto: Bruno Mattos

INGREDIENTES:

- MASSA:

• 5 xícaras de farinha de trigo
• 5 gemas
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico dissolvido em 2 xícaras de leite morno

- CALDA :

• 1 xícara de leite
• Açúcar e canela quanto baste

- RECHEIO (opção 1):

• 200 g de margarina
• de 50g a 100g de coco ralado
• 7 colheres de sopa de açúcar

- RECHEIO (opção 2):

• 200g de margarina
• 1 copo de açúcar
• Baunilha quanto baste

MODO DE PREPARO:

Amasse bem todos os ingredientes e deixe crescer até que o tamanho dobre.

Depois de crescida a massa, amasse novamente e abra com o rolo. Espalhe a mistura do recheio de sua preferência, e enrole como rocambole. 

Corte em fatias de aproximadamente dois dedos, e distribua em uma assadeira untada ou com papel manteiga, e deixe crescer novamente.

Asse até ficarem douradas e, com as roscas ainda quentes, distribua a calda sobre os pãezinhos levando ao forno novamente por alguns minutos.