terça-feira, 16 de agosto de 2011

LEMON CURD

INGREDIENTES:
  • 5 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de 4 limões e raspinhas de limão
  • 1 tablete de margarina culinária cortada em cubos

BABA DE MOÇA

INGREDIENTES:

  • 5 gemas
  • Uma xícara de açúcar
  • Meio vidro de leite de coco


SHIMEJI BATA YAKI

INGREDIENTES:

  • 1 bandejinha de shimeji (branco, preto ou cogumelos do tipo shitaki frescos.)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa rasa de glutamato monossódico (aji-no-moto)
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • Shoyu a gosto
  • Cabolinha picada a gosto


MACARONS





INGREDIENTES:

  • 200 gramas farinha de amêndoas 
  • 200 gramas açúcar de confeiteiro
  • 250 gramas açúcar
  • 200 gramas claras (aproximadamente 6 ovos)
  • Corante em gel
  • Assadeira (evite usar de teflon)
  • Papel manteiga
  • Saco e bico de confeitar
Rendimento: aproximadamente 70 bolachas (35 macarons).

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

OVOS MEXIDOS DE HOTEL

O vídeo fala por si só!
Clique e faça, ficam uma delícia!!!

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

GIANT CHOCOLATE CHUNK COOKIES

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou demerara) 
  • 1/2 xícara de açúcar impalpável 
  • 2 ovos 
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • 2 xícaras de farinha de trigo 
  • 8 colheres de sopa de manteiga 
  • 300g de chocolate picado 

 
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