BATATAS FRITAS

Lave bem a casca das batatas e corte-as em palitos(quem preferir, descasca). Deixe um poco em cima de um pano de prato para retirar o excesso de umidade da batata.
Frite-as no mesmo óleo em que fritou frango com dois dentes de alho e sal a gosto (o sal vai enquanto elas estão sendo fritas mesmo). 
Deixe escorrer em bastante papel toalha.